【2025年2月10日投稿】 こんにちは。 全国各地大雪注意報が出て大変なことになっておりますが、寒さの中でグングンおいしくなる野菜があります😋 それが、信玄公ゆかりの伝統野菜『長禅寺菜』🥬 秋にご紹介したより ずんぐり太くて短いですが、味が濃ゆくて美味しいです！...

【2024年1月18日投稿】 おはようございます☀️ 今日も冷え込みましたね🥶 富士山の火山灰が降り積もった肥沃な土と清らかな湧水を水田に引き込み栽培されてきた伝統野菜があるのをご存知でしょうか？ それが、🗻富士山やさい🗻 「水ネギ」！...

【2024年12月11日投稿】 おはようございます☀ だいぶ冬らしくなりましたね！ ホクホク♪ さつまいもが食べたくなりませんか🍠 あけの金時は山梨県北杜市明野町が誇るオリジナル品種🍠🌟 全国的にねっとり系のべにはるかがシェアを占めるなか、ホクホク♪系のさつまいもをつ...

【2024年12月9日投稿】 🌼食べられる花🌼 エディブルフラワー おはようございます！ 少しづつ冷え込みがやってきておりますが、ハウスの中は春爛漫🌸 笛吹市の女性農家正宗さんは、山梨の新たな特産品を作ろうと季節に合わせた様々な花を栽培されております。...

【2024年12月6日投稿】 山梨県産丸大豆100％使用「フレッシュ大豆ミート」のご紹介！ 信玄餅で有名な和菓子屋「金精軒」が生み出した新素材！ 信玄餅のきな粉の原料である地産丸大豆をそのまま使った生タイプの大豆ミートです。 特徴...

【2024年11月26日投稿】 おはようございます！ 今朝は少し冷え込みましたね。 そろそろ旬まっさかりな野菜をご紹介します。 信玄公ゆかりの伝統野菜🌟 【長禅寺菜】 市場にもほとんど出回らないレア野菜 是非山梨らしいメニューに使って頂けると嬉しいです。...

【2024年11月23日投稿】 こんにちは！ 今日23日は勤労感謝の日🍀 そして、山梨県三郷町の伝統野菜 大塚にんじんの解禁日です🥕 掘りとり体験に行ってきました！ “のっぷい”という肥沃できめ細やかな団粒構造な土で育つので甘さと香りが強く、とてもおいしいにんじんです。...

【2024年11月15日投稿】 こんにちは！ 秋はいずこへ⁈ なかなか気温が下がりませんが、秋の味覚「さつまいも」の収穫がスタートしています🍠 https://youtu.be/ptIjwX9GTrw?si=fEiw2V3wnTbmr_aY...

【2024年10月19日投稿】 こんにちは！ 耳より情報がきました👂 先日LINEで流した標高1236m育ち 🍄増富天空の舞茸🍄 今日は甲府市の小瀬スポーツ公園で林業祭りに出店しているとのことです！ 北杜市須玉町小尾に自生しているナラの木の選択伐採から舞茸菌の植付、伏...

【2024年10月18日投稿】 「道の駅こすげ」で良い香りがする方へと向かってみたらヒマラヤヒラタケでした✨ 道の駅からほど近くにある「きのこ直売 古家さん」を尋ねてお話を伺うと、国産おがくずに米ぬかを独自配合し、天然水で栽培しているとのことでした✨...

【2024年10月13日投稿】 おはようございます！ 標高1236mは今朝もかなり冷え込んでいるとのことです🥶 🍄増富天空の舞茸🍄 北杜市須玉町小尾に自生しているナラの木の選択伐採から舞茸菌の植付、伏せ込み、など多くの工程を経て栽培されております。...

【2024年10月12日投稿】 おはようございます。 昨日流した幻の「あけぼの大豆」の枝豆のお問合せ頂いております！ 数に限りがございますので、まだの方はお早めにお願いします💨 今回はあけぼの大豆の加工品のご紹介です🫛 ⚫︎蒸し枝豆(大容量パック) 冷凍...

【2024年10月11日投稿】 こんにちは！ 幻の「あけぼの大豆」を食べたことありますか？ 身延町曙地区を中心に150年以上前から栽培されている幻の地大豆🫛🌟 昼夜の寒暖差で霧が多く発生する地区特有のテロワールで実が通常の1.5倍ほどで大きくぷっくり♪旨み＆甘みを兼ね揃...

【2024年9月9日投稿】 こんばんは！ やまなしテロワールマッチング愛の野菜伝道師コボリです 今日も暑かったですね☀ 昔より奇数の重なる日を祝いの日と考えられ、1月1日、3月3日、、五節句があり、陽の日の最大値である「9」が重なる日を「重陽」と呼び、今日は9月9日、それも...