山梨県が誇る「美酒・美食」をテーマに、地域経済と食文化の活性化を目指すプロジェクト。 2024年2月に発足し、生産者と料理人が連携・交流することで山梨の「食」に関わる経済を盛り上げています。
県内の食関連事業者を対象に、食分野の著名人による講演会や、生産者と飲食店の関係性の構築を目的としたリアル商談会 等を開催。
「こだわりのある料理人」と「高品質な県産農畜水産物やその加工品を作る生産者」等が繋がるLINEシステムを利用したマッチング。
