【2025年3月13日投稿】 「まるで土に吸い込まれる夢を見たんです。」 “のっぷい” と “大塚にんじん” がつなぐ未来̶ 【テロワールな人】に新規記事を掲載しました！

【2025年3月12日投稿】 こんにちは！ 三寒四温を繰り返しながら春が近づいてまいりましたね✨　 七十二候では「桃始笑 (ももはじめてわらう)」と表現するこの時季　　　　　　　　　　　昔は花が咲くことを “笑う” と表現したそうです。 素敵ですよね🌷...

【2025年3月1日投稿】 「推し食材」に「フレッシュ大豆ミート」を追加致しました。 ぜひご覧ください！ https://y-terroir.pref.yamanashi.jp/recommend/daizumeat 生産者様とお繋ぎしますのでお気軽にメンバーチャットにてお...

【2025年3月1日投稿】 「推し食材」に「心の酢〜上澄み無濾過」を追加致しました。 ぜひご覧ください！ https://y-terroir.pref.yamanashi.jp/recommend/kokoro-su 生産者様とお繋ぎしますのでお気軽にメンバーチャットにて...

【2025年2月7日投稿】 お知らせしておりましたサンプル無償提供ですが、ご好評につき予定上限を超えましたので受付終了となりました。 今後また実施が決まりましたらお知らせいたします！ 無償での提供は終了となりましたが、気になる県産食材や加工品等がございましたら、メンバーチャ...

【2025年1月29日投稿】 おはようございます🗻 今日は1月29日『肉の日🍖』。 都道府県食肉消費者対策協議会が毎月29日を「肉の日」と制定しているそうです。 今回はゴロっと牛スネ肉とクレイジーファームさんのカステルフランコを使った既成概念を覆すボロネーゼのご紹介です...

【2025年1月28日投稿】 追記：予算上限に達しましたので受付を終了いたしました あらためましてお知らせです！ おかげさまで山梨県食材と飲食店のマッチング事例が増えてきました。 県の補助事業でサンプルを無償で取り寄せることができます！...

【2024年1月12日投稿】 おはようございます☺️ 今日は寒いですね。 全国的にも雪や雨で冷え込むようです🥶 ところで、テロワールマッチングビジネスLINEグループに最近入った方々にも、過去の投稿も見れるようにホームページをリニューアルいたしました！...

【2024年12月16日投稿】 以前よりお伝えしておりますが、 試食やメニュー開発に必要な山梨県産食材サンプルが提供されるサービスをご存知ですか？ 諸条件はありますが、山梨で育まれた新鮮な農畜水産物や加工品を試すことができます。...

【2024年11月28日投稿】 こんにちは！ やまなしテロマッチ隊です🗻 おかげさまでチャットが増えてきております💖 そこで、まだチャットを利用していない方々に改めてお知らせです。 まずは一度、メンバーLINEよりチャットを送ってください 💬 その時に ①名前 ②屋号...

【2024年11月1日投稿】 推し食材に「ワインオーストリッチ」を追加しましたので、ご覧ください！ https://y-terroir.pref.yamanashi.jp/recommend/wineorstrich 併せてワインパミスのペーストやパウダーのご活用もぜひご検...

【2024年10月18日投稿】 こんにちは！ 今日はなんだかどんよりなお天気ですね。 秋はいずこへ？ さて、山梨テロワールマッチングサイトの記事をアップしました！ よかったらご覧ください。 『美食の一皿』 https://y-terroir.pref.yamanashi.j...

【2024年10月2日投稿】 過日、山梨大学ワイン科学研究センターの先生に、ご専門分野から山梨県内のテロワールについて伺いました。 主にワインの製造における微生物（特に酵母と乳酸菌）の役割を研究されている先生の話によれば、土壌や気候条件が微生物の種類や特性に影響し、それが最...

【2024年9月12日投稿】 山梨県イチ推しフルーツはいかがでしたでしょうか。 是非デザートやお料理にご活用下さいませ🩷 まだ食べたことない！という方はお早めにお試し下さい🍑🍇💕 ご興味のある方はメンバーLINEより直接お問い合わせくださいね😉 お待ちしております💌