山梨といえば「フルーツ王国」。 桃や葡萄だけでなく、一年を通して生産される多種多様な県産果実等を活用したスイーツ「やまなしスイーツ」が山梨県内にあふれる未来を目指して、様々な取り組みを行っています。
「やまなしスイーツ」のブランド力を高めるため、県産果実の活用技術向上を目的としたセミナー。
10/13 第3回技術向上セミナー
▶過去のセミナー
山梨の豊かな風土が育む「県産果実」を、産地で見て、触れて、味わう。フルーツ王国・山梨ならではの果実の魅力を、生産者のこだわりや栽培の背景とともに学ぶ。
10/5 産地見学(ぶどう「甲州」・柿)
▶過去の産地見学
県産果実スイーツに対する気運醸成とパティシエの自己研鑽の成果を発表する場として開催しているコンテスト。
▶2025年度結果
▶2024年度結果