信玄公ゆかりの「長禅寺菜」

【2024年11月26日投稿】

おはようございます！

今朝は少し冷え込みましたね。

そろそろ旬まっさかりな野菜をご紹介します。

信玄公ゆかりの伝統野菜🌟 【長禅寺菜】

市場にもほとんど出回らないレア野菜 是非山梨らしいメニューに使って頂けると嬉しいです。

江戸時代の終わりに甲府市北部の愛宕山の麓にある「長禅寺」で栽培されてきた伝統野菜🥬

甲斐の名将・武田信玄公は、京五山や鎌倉五山にならって、甲府の5つの寺院を「甲府五山」と定めましたが、「長禅寺」は「甲府五山」の筆頭にあげられる名刹で、信玄公の母大井夫人の菩提寺です。

市場にもほとんど出回らず、「長禅寺菜」の存在を知る人もほとんどいなくなっていたのですが、復活させるプロジェクトで頑張っている農家さんたちがおります👨‍🌾

是非山梨らしいメニューに使って頂けるとありがたいです🥬

※生産者とお繋ぎしますので、メンバーLINEよりお気軽にお問合せくださいませ。