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「やまなしスイーツ」
  ヒット商品開発&収益UP実践セミナー

~原価高騰時代に「売れて、利益が残る」店をつくる2回連続講座~

山梨と言えば「フルーツ王国」。

桃や葡萄だけでなく、一年を通して生産される多種多様な県産果実等を活用した スイーツ「やまなしスイーツ」が、山梨県内にあふれる未来を目指して、 山梨県では様々な取り組みを実施しています。

「やまなしスイーツ」のブランド力向上を進める中で、県産果実を使用したスイーツの 取り扱い店舗(今後取り扱い予定を含む)等を対象とした、より魅力ある店舗の運営、 新商品アイデア、販売戦略等に関するビジネスセミナーを下記の通り開催いたします。

プロのコンサルティング講師のノウハウを体感出来る貴重な機会ですので、是非ご参加ください。

参加費無料

2025年10月27日

​火

第1回

ヒット商品づくりで「売上UP」編

受付/12:45
講習会/13:00~14:30

県産素材を武器にしたヒット商品づくり

●商品開発:売上UPに直結する商品開発の秘訣
●売場づくり:売りたい商品が自然に動く売場作りのポイント
●販売促進:SNS・インフルエンサー活用、AI検索対策 など

第2回

原価高騰時代の「収益UP」編

受付/14:45
講習会/​15:00~16:30

売上だけでなく「利益を残す」実践手法を学ぶ

●価格戦略:単品&ギフト価格設定/値上げ対応/原価設定
●生産性向上:製造の生産性UP手法/販売の生産性UP手法
●販売戦略:利益を残す販売接客術/粗利ミックス

対 象

山梨県内のパティスリー、飲食店、カフェ等(開業予定含む)、6次産業化事業者

会 場

CINOVA YAMANASHI(山梨県立スタートアップ支援センター)

山梨県甲府市川田町517 ※2回とも同会場

講演会講師

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株式会社 船井総合研究所

田中 渉 氏

菓子店専門コンサルタント。和菓子店、洋菓子店、併売店、その他各種菓子店に関わるコンサルティングに10年以上携わる。現場にしか答えはないという信念から、少しでも気になることがあると現場に出かけていきルール化を行う。 現場から得られた数々の具体的、実践的なノウハウに対する顧客の信頼は厚い。

応募締め切り:10月20日(火)

● 参加費は無料です。 

● 応募多数の場合は抽選とさせていただきます。
● やむを得ず欠席される場合は、必ず事前に事務局までご連絡ください。
● 当日の駐車場および持ち物につきましては、参加確定後に事務局よりメールにてご案内いたします。
● 会場への直接のお問い合わせはお控えください。
● 各回定員25名

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やまなしスイーツプロジェクト

主催:山梨県 観光振興グループ   事務局:株式会社 武田広告社(担当:石川)

© Yamanashi Sweet Project

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