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第5回
やまなし
グルマン・エコノミー会議
地域食文化の価値創出と、
国際的視点からみる“地方の未来
開催日
令和8年2月18日(水)
13:30 ~17:00(受付13:00~)
参加無料
※事前のお申し込みが必要です。
第1部 13:40~14:40
西出 裕加子氏による特別講演会
ルレ・エ・シャトーの理念から読み解く、山梨の可能性
西出 裕加子氏
Director, Member Services & Sales, Japan & Korea Relais & Châteaux
株式会社電通にてマーケティングの基本を学んだ後、ロンドン大学人類学部メディア人類学科で修土号取得、マーケティングにおける人類学的アプローチを提唱。2011 年福岡で起業、日本企業の欧米進出やグローバルブランドの日本市場におけるマーケティングを支援。2013 年ホテル業界に入社、新規施設オープニングやリブランディングに関わった後、2021年パリを拠点とする非営利組織ルレ・エ・シャトーの日本・韓国代表に着任、現在に至る。

第3部 15:15~17:00
特別商談会
特別商談会では山梨県内の農畜水産物生産者、酒造、調味料、メーカーが集い、県内の料理人と繋がることができます。出店者も募集中です。

会場
ジットプラザ
山梨県甲府市高畑2丁目19−2
問い合わせ先
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